LE SILLON
UNE PUBLICATION DE JOHN DEERE
La famille Arcand fait pousser des oignons près de Farnham au Québec depuis plus de 40 ans. Ils ont saisi l'occasion d'acheter la ferme, la ligne de conditionnement et la marque de leurs voisins.
Agricole, Exploitation Agricole 01 Novembre 2022
La couche suivante
.
Nouvelles options grâce à une ligne de conditionnement.
Parfois, les choses se font naturellement. La ferme familiale des Arcand près de Farnham au Québec cultive des oignons depuis plus de 40 ans. Lorsque la troisième génération, les enfants de Robert Arcand, Alexandre et Angélique, ont rejoint l'entreprise familiale, Robert et son frère Alain Jr. ont décidé d'étendre leur exploitation. Quand leurs voisins, William Max et Edith Marcotte, ont proposé en juin 2020 de leur vendre leur ferme, Fermes Farnham, ainsi que leur ligne de conditionnement et leur marque bien connue, l'opportunité était à saisir. Peut-être était-ce le destin.
« Nous vendions nos oignons en vrac sur le marché, mais nous rêvions de pouvoir les emballer aussi », explique Robert. « L'achat des Fermes Farnham nous a permis de nous intégrer verticalement et d'avoir plus de contrôle sur tous les aspects de notre entreprise. Nous travaillons directement avec les chaînes de supermarchés et savons quels seront nos prix. Cela a également permis à mes deux enfants de rejoindre l'opération. » Angélique s'occupe des ventes et du marketing des opérations maraîchères et de la comptabilité et des ressources humaines. Alexandre, diplômé d'un programme professionnel d'agronomie, est impliqué dans les opérations sur le terrain et l'entretien des machines.
La fusion de leur production d'oignons existante avec Fermes Farnham signifie également que l'exploitation a beaucoup plus d'oignons à vendre. Ils ont amélioré la ligne d'emballage afin d'offrir des sacs de deux à 50 livres. Leurs installations de stockage uniques sont équipées d'un système d'air venturi pour sécher et stocker à 4 °C (39 °F) leur produit de haute qualité pendant une longue période.
Au-dessus. Emballer leurs produits leur a permis de vendre directement aux chaînes de supermarchés. Patrick et Alain Jr. Arcand ont pu permettre aux deux enfants de Patrick, Alexandre et Angélique, de travailler dans l'opération. Ils ont parcouru un long chemin depuis qu'Alain Sr. a commencé à cultiver des oignons en 1982.
Trois entreprises. « La force de notre entreprise est la diversification », déclare Alain Jr. « Outre les légumes frais, nous cultivons du soja, du maïs et du foin. Nous avons aussi une exploitation laitière et avons construit une nouvelle grange à stabulation à la pointe de la technologie en 2021. Nos activités sont exploitées comme trois entités commerciales distinctes et chacune fournit une source de revenus différente.
« Une (entreprise) soutient l'autre », explique Robert. « Nous les gérons comme un consortium et si une ne se porte pas bien, les autres la soutiennent. Toutes nos entreprises partagent des machines, ce qui baisse nos coûts de machines. Nous fonctionnons comme une petite coopérative. »
Les trois entreprises ont besoin de différentes compétences, de sorte que chaque frère se concentre sur son propre domaine. Robert gère leur entreprise de légumes tandis qu'Alain Jr. s'occupe de leurs cultures laitières et commerciales.
« Nous discutons toujours avant de planifier de gros investissements, mais nous n'interférons pas dans les opérations commerciales quotidiennes de l'autre », explique Alain Jr. « Robert ne vient pas à la laiterie me dire comment faire les choses; nous nous faisons confiance et respectons l'expertise de chacun. »
« Notre succès vient du fait que les six membres de la famille et nos 12 employés forment une équipe », explique Robert. « L'achat des Fermes Farnham était l'étape suivante logique pour notre exploitation. Nous avons pu embaucher plus d'employés pour tous avoir une meilleure qualité de vie. Cela a vraiment changé la donne. » ‡
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