LE SILLON

UNE PUBLICATION DE JOHN DEERE

Créée et gérée par la Specialty Soya and Grains Alliance, la marque U.S. Identity Preserved Assurance garantit que les grains et oléagineux IP sont traçables jusqu’aux champs aux États-Unis où la culture a été cultivée.

Agriculture, Éducation Avril 01, 2022

De la fourchette à la ferme

Le plan d’assurance qualité permet de tracer le soja.

par Dean Houghton

Pour le penseur conventionnel, Eric Wenberg voit les choses à l’envers. En tant que directeur général de la Specialty Soya and Grains Alliance (SSGA), il décrit U.S. Identity Preserved, une désignation pour les cultures de première qualité d’origine vérifiable, comme un effort « de la fourchette à la ferme ».

« On utilise en général cette expression dans l’autre sens », admet Eric. « Mais dans notre industrie, le client dit au producteur ce qu’il veut, et toute la chaîne de valeur travaille ensemble pour livrer le produit exactement comme il a été commandé. »

La marque U.S. Identity Preserved a été introduite par la SSGA fin 2021. Les produits qualifiés doivent être traçables depuis le champ d’origine et tout au long du processus de production, de transformation, de conditionnement et de distribution. La marque et son site Web (USidentitypreserved.org) ont été développés par la SSGA, l’association commerciale nationale des entreprises et des agriculteurs impliqués dans les céréales et oléagineux traçables de qualité supérieure.

Le projet a été financé par une subvention du programme de promotion du commerce agricole de l’USDA Foreign Agricultural Service et d’un partenaire allié de la SSGA, le U.S. Soybean Export Council. Le financement a également été fourni par les offices de soja des États de l’Illinois, du Michigan, du Minnesota et du Wisconsin. Des organismes américains d’amélioration des cultures et de préservation de l’identité devraient être impliqués pour aider à garantir l’intégrité du programme.

La Specialty Soya and Grains Alliance gère ce programme. « Vous n’avez pas besoin d’être membre de la SSGA pour utiliser la marque », déclare Eric, « mais l’adhésion peut contribuer grandement à soutenir ce programme. » U.S. Identity Preserved est ouvert à tous les exportateurs de céréales et d’oléagineux américains, s’ils ont un plan écrit et vérifiable de préservation de l’identité. Les associations qui soutiennent ces exportateurs sont également invitées à devenir des « alliés IP ».

La SSGA doit vérifier que la production a lieu dans le cadre d’audits et d’inspections indépendants et séparés. « Les transformateurs U.S. Identity Preserved utilisent des protocoles et des mesures de sécurité stricts qui garantissent la qualité, la cohérence et la sécurité de leurs produits tout au long de la chaîne de valeur », déclare Eric. « Les produits IP sont plus chers en raison de l’attention particulière que les agriculteurs, les transformateurs et les expéditeurs IP accordent aux exigences de qualité et de sécurité, ainsi que de l’engagement à répondre aux besoins de leurs clients. »

Au-dessus. Les clients demandent des caractéristiques spécifiques : variété, niveaux de protéines et de sucre, couleur, taille ou saveur. U.S. Identity Preserved sont traçables tout au long de la chaîne de valeur.

Visibilité. Global Processing Inc., est une société américaine qui souhaite utiliser la marque pour sa production 2022. Rob Prather, ambassadeur stratégique en chef, est impatient de faire connaître la marque IP aux clients, ainsi qu’aux nombreuses autres personnes impliquées dans l’obtention d’une culture IP.

« Je veux que le docker voie cette marque », dit Rob. Global Processing répond aux demandes des clients avec des caractéristiques spécifiques du soja, telles que la taille et les niveaux de protéines. Les graines de soja, plantées, récoltées et stockées dans la ferme d’origine, sont ensuite transportées vers Global Processing pour être nettoyées et emballées puis placées dans un conteneur pour expédition vers le client final.

« C’est une excellente occasion de construire notre marque nationale si une personne ouvre un sac au Japon et voit U.S. Identity Preserved », ajoute Prather. « Nous voulons également utiliser la marque sur nos documents d’expédition afin que tous ceux impliqués puissent la voir. La marque est un indicateur de notre fierté à fabriquer un excellent produit. » ‡